KERACUNAN MAKANAN
KERACUNAN MAKANAN/ FOOD POISONING OUTBREAK Food borne outbreak , terjadi ketika dua orang atau lebih tertular penyakit yang sama dari makanan atau minuman yang terkontaminasi yang sama. Hampir semua dari lebih dari 250 agen yang diketahui menyebabkan penyakit bawaan makanan dapat menyebabkan wabah. Apa saja tantangan dalam mengidentifikasi makanan yang menyebabkan wabah? Orang dapat mengonsumsi ratusan jenis makanan berbeda selama masa inkubasi, jadi mengetahui makanan mana yang membuat mereka sakit bisa jadi sangat sulit . Orang mungkin tidak mengingat semua makanan yang mereka makan. Wabah yang dikonfirmasi dapat diklasifikasikan sebagai: 1. Agen yang Dikonfirmasi Laboratorium : Wabah di mana bukti laboratorium tentang agen etiologi tertentu diperoleh. 2. Agen yang Ditentukan Secara Epidemiologis : Wabah di mana bukti klinis dan epidemiologi menentukan kemungkinan agen, tetapi konfirmasi laboratorium tidak diperoleh. 3. Wabah dengan Etiologi yang Tidak Ditentukan : Waba...